Rimelig og gøy med hjemmelaget sushi! Noen ganger får vi besøk på Matklubben – etter skoletid-tilbudet vårt her på Geitmyra. Tidligere har barna laget mat sammen med den colombianske sjokoladekokken Cristian Trochez Mosquera, laget butter chicken med en av Indias mest kjente kokker og laget hummus og baba ganoush sammen med Ibrahim Nasser fra Palestina. Det er utrolig fint å se hvordan mat og måltider binder folk sammen – på tvers av språk, alder og bakgrunn. Denne uka har vi besøk av...
7 days ago • 1 min read
Smaken av en skikkelig god fiskerett! Hæ! Er det fisk til middag? Den setningen har jeg hørt noen ganger. Derfor har jeg lagt meg litt i selen for å finne fiskeoppskriftene som virkelig sitter. Sei i kokossaus er en av dem. Testet av tusenvis av barn på Geitmyra. Fisk kan være dyrt. Men ikke all fisk er like dyr. På Geitmyra bruker vi ofte sei når vi lager mat med barna. Kjedelig fisk? På ingen måte. Sei passer perfekt til fiskekaker, fiskepinner, gryter, supper og gratenger. Den tåler mye...
14 days ago • 1 min read
Det er snart mars, og dagene har blitt nesten to timer lengre siden jul. Lyset merkes – både ute og inne. I forrige uke fyltes tunet i Oslo og kjøkkenhagen i Kristiansand av over 1300 små og store. Barna kjente, luktet, undersøkte og smakte. Når barn får utforske råvarer selv, skjer det noe magisk. Blåskjell, skrei, tang og blekksprut gikk ned på høykant. Juniorkokkene våre ledet an og var skikkelig flinke til å formidle. Det kan du lese mer om lenger ned i nyhetsbrevet. Denne uken starter vi...
28 days ago • 1 min read
Smak på havet – hjemme I vinterferien er det full rulle på tunet på Geitmyra gård. Hundrevis av barnehagebarn kommer innom for å bli kjent med havet: De går rebusløype, utforsker tang og tare, studerer fisk, lærer om blåskjell – og smaker på både bakt fisk og blåskjell. Hos oss begynner læringen i hendene. Når barn får undersøke, kjenne og utforske råvarer selv, blir de tryggere, mer nysgjerrige og får lyst til å smake. Men dere trenger ikke bo i nærheten av et Geitmyrasenter for å bli med....
about 1 month ago • 1 min read
Magiske spirer Da barna var små, var karse hard valuta. Lubne, små barnehender som tviholdt på melkekartongen med litt bomull og noen frø. Ingen av dem visste hva det egentlig skulle bli, og forventningene var store. Med god grunn. For etter bare kort tid begynte det å skje store ting. En morgen var de der. Og etter det måtte det sjekkes. Hver dag. Flere ganger om dagen.Det var ikke bare karse som vokste. Det var tålmodigheten. Ansvaret. Stoltheten.Og en begynnende – det er fristende å skrive...
about 1 month ago • 1 min read
Det er tanken – og (vaffel)hjertet – som teller Da jeg var liten, tenkte jeg at jeg skulle overraske mamma med nystekte vafler på morsdagen. Hun kom rett fra nattevakt, og jeg hadde stått tidlig opp for å rekke alt sammen. Det luktet nydelig. Mamma ble veldig glad og spiste mange vaffelhjerter. Jeg husker fortsatt hvor stolt jeg var. Først mange år senere fortalte hun meg at jeg hadde puttet salt i stedet for sukker i røren.Så når det nå nærmer seg morsdag, er det verdt å si dette: La barna...
about 2 months ago • 1 min read
Mot lysere tider Slutten av januar, og litt nærmere vår. Det er like forbausende hvert år hvor mye lysere det allerede føles. Kanskje er det et snev av dagslys når du går til jobb, og ikke helt bekmørkt når du kommer hjem. Og nå skal det bare bli lysere og lysere. For oss på Geitmyra handler denne tiden også om forventning. Hvilke frø skal bestilles, hvilke retter skal stå på menyen – og hva må vi dyrke for å komme dit? Hvor mange juniorgartnere trenger vi, og hvilke familieaktiviteter kan vi...
about 2 months ago • 1 min read
Saftig brød med rotgrønnsaker Jeg har ikke så mange nyttårsforsetter, men jeg har bestemt meg for å bake mer brød. Det er enkelt å lage sunt og godt brød selv og det tar egentlig ikke så mye tid. Brødet blir ekstra godt og saftig om du tilsetter litt rotgrønnsaker. Om du bruker gulrot, rødbet eller kålrot – eller en blanding av flere – er opp til deg. Her er det bare å se hva du har i kjøleskapet. Denne brødoppskriften bruker ganske lite gjær, og trenger derfor å stå lenger på et kjølig sted...
2 months ago • 1 min read
Restemat – gøy og smakfullt Mat har blitt dyrere. Samtidig kaster hver og en av oss mellom 35 og 40 kilo mat hvert år. Det vil vi gjøre noe med. For restemat er ikke en nødløsning. Det er kunnskap, det er skikkelig godt og du sparer mange penger. Våre beste restetips Kommende aktiviteter på Geitmyra Oslo Torsdag 8. og fredag 9. januar er det Åpent gårdstun for barnehager på Geitmyra Oslo. Tunet er åpent fra kl.10-14. Det blir leker, klappebrød og selvfølgelig kan dere hilse på hønene og...
3 months ago • 1 min read
