Saftig brød med rotgrønnsaker Jeg har ikke så mange nyttårsforsetter, men jeg har bestemt meg for å bake mer brød. Det er enkelt å lage sunt og godt brød selv og det tar egentlig ikke så mye tid. Brødet blir ekstra godt og saftig om du tilsetter litt rotgrønnsaker. Om du bruker gulrot, rødbet eller kålrot – eller en blanding av flere – er opp til deg. Her er det bare å se hva du har i kjøleskapet. Denne brødoppskriften bruker ganske lite gjær, og trenger derfor å stå lenger på et kjølig sted...
16 days ago • 1 min read
Restemat – gøy og smakfullt Mat har blitt dyrere. Samtidig kaster hver og en av oss mellom 35 og 40 kilo mat hvert år. Det vil vi gjøre noe med. For restemat er ikke en nødløsning. Det er kunnskap, det er skikkelig godt og du sparer mange penger. Våre beste restetips Kommende aktiviteter på Geitmyra Oslo Torsdag 8. og fredag 9. januar er det Åpent gårdstun for barnehager på Geitmyra Oslo. Tunet er åpent fra kl.10-14. Det blir leker, klappebrød og selvfølgelig kan dere hilse på hønene og...
23 days ago • 1 min read
Finn fram din indre aksjonist! Vi ville aldri akseptert at barn måtte lære algebra hjemme fordi skolen mangler ressurser. Likevel er det akkurat det vi gjør med mat og helse, skriver Andreas Viestad. Les mer Året på Geitmyra For et år det har vært i Oslo, Ringsaker, Kristiansand og Tønsberg! Tusen takk til alle som har besøkt oss – enten på et av våre steder eller når vi har vært ute på tur. Tusen takk til alle samarbeidspartnere, tilskuddsgivere og frivillige. Vi sees i 2026! Les mer GOD JUL!
about 1 month ago • 1 min read
Pølsemaker, pølsemaker I helgen inviterte jeg noen gode venner til pølseverksted. Kjøkkenbordet ble fylt til randen med kjøtt, spekk og krydder. Etter et grundig rådslag landet vi på tre varianter: en klassisk Bratwurst, en thaipølse med litt fres, og en helt egendefinert versjon med ristet grønn pepper, salvie og fennikkelfrø. Den ble en soleklar vinner. Og det er jo nettopp det som er så gøy – å smake seg frem til den perfekte blandingen! Ja, det er litt styr å lage pølser, men det er...
about 2 months ago • 1 min read
Matnyttig frivillighet Matnyttig frivillighet er et gratis tilbud til deg som er ansatt eller jobber som frivillige i humanitære og ideelle organisasjoner. Geitmyra inviterer til en ettermiddag med masse matlaging. Vi tar utgangspunkt i korn, og lager flere ulike retter. Korn er matkultur som kan kobles på hele verden - alle har en variant av grøt eller brød. Grøt er den eldste kjente matretten som er laget på korn. Denne ettermiddagen lager vi havregrøt på VM-oppskrifen, grøten som vant VM i...
about 2 months ago • 1 min read
Tider skal komme William Willand har vært juniorkokk hos oss helt siden vi startet prosjektet i 2020. Nå er han ferdig – og på vei inn i arbeidslivet. Akkurat nå møter du ham på Bristol, og vi kunne ikke vært stoltere. Det er utrolig fint å følge juniorkokkene videre i livet. Noen har begynt på restaurant- og matfag. Noen har fått helt andre jobber. Andre igjen prioriterer skolen akkurat nå. Men alle har fått med seg noe viktig på veien: mestring, arbeidserfaring, trygghet – og evnen til å...
about 2 months ago • 1 min read
Smaken av jul Julen har allerede satt smak hos oss! Vi har rukket to skikkelig hyggelige og velduftende juleverksteder. Og vi har mer på blokka! På torsdag er Geitmyra juniorkokker med på den årlige julegrantenningen på Vulkan. Vi serverer gløgg og pepperkaker og barna kan lage meiseboller til små, fjærkledde venner. På lørdag finner dere juniorkokkene blant kunst og julelys på Nasjonalmuseet. De serverer gløgg, utforsker krydder og byr på små smaksopplevelser – perfekt for store og små som...
2 months ago • 1 min read
Barnas spiselige juleverksted På søndag inviterer Geitmyra Oslo til Barnas spiselige juleverksted – og vi kan love at det både kommer til å lukte himmelsk og smake fantastisk. Hele gården forvandles til et stort julegaveverksted fullt av dufter, smaker og ekte julestemning. Vi skal sylte, bake og steke – og gjøre oss ferdige med årets julegaver. For alle vet jo at de beste gavene er de spiselige. I bakerovnen baker vi hel villkveite, som vi serverer med hjemmelagde lefser og sennep – en...
2 months ago • 1 min read
En smak av Colombia på MATKLUBBEN Ofte dukker det opp øyeblikk som gjør at vi lærer litt mer om verden rundt oss.Torsdag blir et sånt øyeblikk på Matklubben i Oslo – vårt etter-skoletid-tilbud for 5.–7. trinn. Da får vi besøk av en colombiansk kokk som tar oss med på en liten reise inn i kakaoen – og sjokoladens – univers. Colombia er et av verdens viktigste kakaoland, og kakaoen derfra er kjent for sin høye kvalitet. Men det er ikke bare smaken som gjør colombiansk kakao spesiell. For mange...
2 months ago • 1 min read
