Ikke gå glipp av det som skjer på Geitmyra – meld deg på vårt nyhetsbrev og få arrangementer, oppskrifter og inspirasjon rett i innboksen.
Pinnebrød med gresskar, gratis matkurs og smaken av fellesskap!
Mat som gjør godt – til mangeHver eneste dag står frivillige på kjøkkener rundt om i Norge og lager mat til mennesker som trenger det. Kanskje er du en av dem? Du lager frokost på Blå Kors eller skal mette hundre sultne spillere på en håndballcup. Et varmt måltid er mer enn mat. Noen har tenkt på deg og det gir en grunn til å sette seg ned sammen. Men å lage mat til mange er noe helt annet enn å lage middag hjemme. På Matnyttig frivillighet lærer ansatte og frivillige i humanitære og ideelle organisasjoner å lage sunn, god og bærekraftig mat til mange, slik at det blir godt for dem som spiser og lettere for dem som lager den. Kurset er gratis, men krever påmelding. Sendt gjerne videre til andre som kan ha glede av matkurset. Se datoer og påmelding i lenken. Velkommen!
Smaken av felleskap– Hvorfor jobber vi med mat? Fordi mat fører oss sammen. Geitmyra juniorkokker har flyttet inn i nye lokaler på Vollebekk og Halima (15) ønsker velkommen. Geitmyra juniorkokker – mer enn bare god mat!
Konservering av kjøttRINGSAKER: Det tar tid, og det er nettopp det som er poenget. Å konservere kjøtt er gammelt håndverk: salt, tid og tålmodighet gjør råvaren til noe som holder seg, og som smaker enda bedre enn da du startet. På familiekurset lærer dere prosessene og får med dere kunnskap dere kan bruke hjemme. Kurset er gratis. Se datoer og påmelding i lenken.
Pinnebrød med gresskar – perfekt turmat!Det skumleste med halloween, er alt matsvinnet. I fjor ble over 200.000 gresskar kjøpt inn til Halloween og nesten like mange gresskar ble kastet like etter. Dette må vi gjøre noe med! Pinnebrød er veldig populært på tur. Lag ferdig deigen på forhånd. Ikke lag dem for store, da blir de lett rå inni. Denne deigen kan også stekes som flate brød i panne. Like godt!
|
Geitmyra matkultursenter for barn
Ikke gå glipp av det som skjer på Geitmyra – meld deg på vårt nyhetsbrev og få arrangementer, oppskrifter og inspirasjon rett i innboksen.
Behold farge og smak gjennom høsten! Nå er det høstferie for mange, og det merker vi godt: Det er fullt hus på alle sentrene våre. Vi feirer potetfest, vi har høstfest for barnehager og AKS, og ungdommene står i kjøkkenet på kokkekurs. Juniorgartnerne lærer å lære bortI Oslo er juniorgartnerne våre på etterutdanningskurs. Her lærer de hvordan de kan formidle mat og dyrking til barn på en god måte. Det trenger vi, for om ikke lenge starter vi beredskapskurs for barnefamilier. Beredskap som...
SHOWTIME! Denne uken har vi besøk av to danske praktikanter. De studerer ernæring og helse i Aarhus og er nysgjerrige på hvordan vi jobber på Geitmyra. De har kommet på et perfekt tidspunkt, for akkurat nå skjer det mye. Allerede første dag var de i full sving på Barnas store matfest, som hadde over 1500 besøkende. Der fikk de smake verdens beste butter chicken fra Der Peppern Gror, pizza fra Palazzo Comunale, nydelig kyllingkraft fra Credo og blodpannekaker fra Kvitnes gård. En og annen...
– Jeg visste ikke at barn var så glad i fisk! Hver sommer har vi sommerskole og kokkekurs på Geitmyra – og ofte er det fisk på menyen. Barna får filetere selv, og de modigste smaker til og med på fiskeøyet. En av dagene får vi levert dagens bifangst, og det er alltid spennende å se hva som dukker opp. Vi bruker mest fisk som ligger lenger ned i næringskjeden: sei, makrell og lyr. Rimelig, bærekraftig – og veldig godt. Når barna er med på matlaging, skjer det noe. De spiser det de lager....