Ta en titt på vårt siste nyhetsbrev og meld deg på vår nyhetsbrevliste for å få dyrketips, oppskrifter og nyheter fra oss rett i innboksen.
Ville vekster – naturens grønnsaksdisk . Ledig stilling i Oslo. Dyrkekurs for barnehager. 🌱
Ville vekster – naturens grønnsaksdiskHar du noen gang prøvd å luke skvallerkål? Da vet du at den ikke gir seg uten kamp. Dette er ikke en plante som tar et hint – den sender ut et underjordisk nettverk av røtter som om den planlegger verdensherredømme. Men her er trikset: i stedet for å irritere oss over den så kan vi spise den! De unge, grønne bladene smaker mildt av persille og selleri. Akkurat nå spirer det i veikanten, skogholtet – og kanskje rett utenfor døra. Ville vekster er naturens egne superråvarer: gratis, bærekraftige og fulle av smak. Brennesle, ramsløk, skvallerkål og løvetann kan forvandles til alt fra supper til pesto og salater. Ta med barna ut på plukketur! Det gir mestring, kunnskap og en fin kobling til naturen rundt oss. Vinn. Vinn. Vinn. Litt kunnskap er gull. Alt grønt er ikke middag, men under finner du en liten liste dere kan starte med. 3. mai arrangerer vi Åpen gård med ville vekster på Geitmyra Ringsaker. Bli med! God sanketur! 10 bud til sanking av ville veksterDet vokser ville vekster overalt. I veikanten, i skogen, på fjellet, i sprekker i asfalten, på balkonger, i hager og parker. Mange av de ville vekstene er gode å spise. Noen vekster er giftige. Når du plukker ville vekster er det viktig å være helt sikker på hva det er før du spiser. Det er også viktig at man ikke plukker for mye av gangen – naturen er skjør.
Spiselige ville veksterHer er en oversikt over noen av de ville vekstene dere kan spise. Pynt salaten med litt rødkløver eller lag ramsløksmør.
Dyrkekurs for barnehager i OsloPå Dyrkekurs for barnehager vil vi inspirere barnehagebarn og – ansatte til å dyrke sine egne spiselige vekster. Barna lærer hvordan planter spirer og vokser, får så egne frø og tar med dette tilbake til barnehagen. I rammeplan for barnehager under fagområdet «Kropp, bevegelse, mat og helse» står det blant annet at barna skal få innsikt i hvor maten kommer fra, lære om veien fra mat til måltid, og oppleve matglede og matkultur. Geitmyra matkultursenter for barn har i snart 14 år hatt prosjekter knyttet til barn, matglede og dyrkeaktiviteter. Vår erfaring med barnehagebarn er at de lærer mer når de får ta, kjenne og smake på frukten og grønnsakene vi, og de, dyrker. Kursene har plass til 12-15 barn + minimum 2 ansatte fra barnehagen.
Skap matglede og mestring – hver dag!Vi søker underviser til Geitmyra Oslo. Hos oss får du en arbeidshverdag fylt med variasjon, kreativitet og mening – i et tverrfaglig miljø med stort engasjement og rom for å prøve nye ting.
HVA SKJER PÅ GEITMYRA?Målet vårt er at alle som besøker oss, skal ha smakt noe nytt og lært noe spennende før de drar hjem! Gjennom hele året har vi ulike aktiviteter: Vi har mat- og helseundervisning for 6. og 9. klasse, barnehage- og matfestivaler, kokke- og dyrkekurs, Etter skoletid, høstedager og mye annet gøy. OSLO Se kalender RINGSAKER Etter skoletid, Dyrkekurs for barnefamilier, Dyrkekurs for ungdom, Åpen gård med ville vekster Se kalender KRISTIANSAND & TØNSBERG Etter skoletid |
Geitmyra matkultursenter for barn
Ta en titt på vårt siste nyhetsbrev og meld deg på vår nyhetsbrevliste for å få dyrketips, oppskrifter og nyheter fra oss rett i innboksen.
Barn, jord og bord – det henger sammen Vi tok festen litt på forskudd da Sirkula og Moelven rullet inn på Geitmyra Ringsaker med 22 tonn magisk jord og 19 tonn toppflis. Nå spirer det i parsellhagen, og sansehagen er på vei! Forskning viser at barn som får grave i jorda, smake på det de har dyrket og kjenne naturen på kroppen, utvikler både bedre helse og større forståelse for bærekraft og matproduksjon. Å bruke hendene er å bruke hjernen. I fjor åpnet vi Geitmyra besøksdrivhus. Over 4000...
Kunsten å improvisere Hver påske reiser vi til hytta i Seterdalen. Den er gammel – uten strøm og vann. Vi må smelte snø, tenne stearinlys og gå åtte kilometer på ski for å komme dit. Det sier seg selv at det er litt mer krevende å lage mat der enn hjemme. Samtidig har jeg mye bedre tid. Tid til å langtidskoke, grille, kutte og hakke. Og til å ta verdens største oppvask. Matlaging på hytta krever planlegging. Vi har alltid et lite middagsråd i forkant: Hva vil vi spise i påskedagene? Alt går –...
Snart påske! Kanskje den beste ferien. Lyset er tilbake, dagene blir lengre, det spirer i jorda – og hønene legger flere egg. Et nylagt egg har verdi som et Fabergé-egg her på Geitmyra. Hvorfor spiser vi egg og gir egg til hverandre i påsken? Fra gammelt av har dette en naturlig forklaring. I gamledager – før vi fikk kunstig belysning – la ikke hønene egg i den mørke årstida. Først da vårsolen tittet fram og det ble varmere og lysere, startet hønene å verpe igjen. I katolske land i Sør-Europa...