Ikke gå glipp av det som skjer på Geitmyra – meld deg på vårt nyhetsbrev og få arrangementer, oppskrifter og inspirasjon rett i innboksen.
Smaken av vinter, fornemmelsen av vår. Gratis kokkekurs for ungdom i vinterferien.
Mot lysere tiderSlutten av januar, og litt nærmere vår. Det er like forbausende hvert år hvor mye lysere det allerede føles. Kanskje er det et snev av dagslys når du går til jobb, og ikke helt bekmørkt når du kommer hjem. Og nå skal det bare bli lysere og lysere. For oss på Geitmyra handler denne tiden også om forventning. Hvilke frø skal bestilles, hvilke retter skal stå på menyen – og hva må vi dyrke for å komme dit? Hvor mange juniorgartnere trenger vi, og hvilke familieaktiviteter kan vi skape rundt mat og dyrking? Mye av våren starter nettopp i planene som legger grunnlaget for alt som skal spire – både på kjøkkenet og i jorda. I mellomtiden lager vi mat av grønnsaker som tåler å lagres, av skrei i sesong og av blåskjell. For det er nå, midt på vinteren, at sjømaten smaker aller best. Fortsatt god uke! Hilsen alle oss på Geitmyra
Gratis kokkekurs for ungdom i vinterferienOSLO: Geitmyra Juniorkokker arrangerer kurs i vinterferien! Her vil du lære kutteteknikker, matlaging og hvordan best utnytte sesongens råvarer; alt mens du lærer å lage deilig mat fra fjernt og nært. Kurset går over fire dager tirsdag til fredag kl.10-14. Deltagerne vil få kursbevis etter fullført kokkekurs, og etter fullføring vil du få mulighet til å søke på jobb som juniorkokk.
Vil du ha Norges kuleste deltidsjobb?
Nærmer seg søknadsfrist for gartnerHva med å starte våren på Geitmyra? Som gartner hos oss spiller du en nøkkelrolle i å gjøre matproduksjon levende og forståelig gjennom arbeid i kjøkkenhagen, inspirerende undervisning og et tydelig blikk på bærekraft og naturens kretsløp.
|
Geitmyra matkultursenter for barn
Ikke gå glipp av det som skjer på Geitmyra – meld deg på vårt nyhetsbrev og få arrangementer, oppskrifter og inspirasjon rett i innboksen.
Vi håper dere har hatt noen fine påskedager – og er klare for en ny uke. Hos oss er det full fart. Barna er tilbake på kjøkkenet, og uteområdene våkner til liv. Det spirer i jorda og bobler i grytene. I slutten av april inviterer vi til åpningsfest i Geitmyra besøksdrivhus og på Geitmyra Ringsaker arrangerer vi dykkekurs for barnefamilier.Også Matklubben starter opp igjen og nå er det SMAK VERDEN som står på menyen. Vi skal innom Mexico, Frankrike, India, Norge, Italia, Thailand, Marokko og...
Verdt sin vekt i gull Snart påske! Kanskje den beste ferien. Lyset er tilbake, dagene blir lengre, det spirer i jorda – og hønene legger flere egg. Et nylagt egg har verdi som et Fabergé-egg her på Geitmyra. Hvorfor spiser vi egg og gir egg til hverandre i påsken? Fra gammelt av har dette en naturlig forklaring. I gamledager – før vi fikk kunstig belysning – la ikke hønene egg i den mørke årstida. Først da vårsolen tittet fram og det ble varmere og lysere, startet hønene å verpe igjen. I...
Rimelig og gøy med hjemmelaget sushi! Noen ganger får vi besøk på Matklubben – etter skoletid-tilbudet vårt her på Geitmyra. Tidligere har barna laget mat sammen med den colombianske sjokoladekokken Cristian Trochez Mosquera, laget butter chicken med en av Indias mest kjente kokker og laget hummus og baba ganoush sammen med Ibrahim Nasser fra Palestina. Det er utrolig fint å se hvordan mat og måltider binder folk sammen – på tvers av språk, alder og bakgrunn. Denne uka har vi besøk av...