Pølsemaker, pølsemaker

I helgen inviterte jeg noen gode venner til pølseverksted. Kjøkkenbordet ble fylt til randen med kjøtt, spekk og krydder. Etter et grundig rådslag landet vi på tre varianter: en klassisk Bratwurst, en thaipølse med litt fres, og en helt egendefinert versjon med ristet grønn pepper, salvie og fennikkelfrø. Den ble en soleklar vinner. Og det er jo nettopp det som er så gøy – å smake seg frem til den perfekte blandingen!

Ja, det er litt styr å lage pølser, men det er veldig moro – og langt fra så vanskelig som det ser ut. På Geitmyra bruker vi en trakt fra Biltema. Vi liker at ting kan lages hjemme uten at man må gå til innkjøp av dyre kjøkkenmaskiner. En kjøttkvern må du riktignok ha. Eller kanskje du har en snill ferskvaredisk i nærheten som kan hjelpe?

Til pølsene lagde vi potetlomper, sylta løk og en skikkelig digg sennep. Oppskriften på sennepen legger jeg ved her – den er kjempegod og en perfekt julegave barna lett kan lage selv. En liten glasskrukke med hjemmelaget sennep under treet? Alltid en vinner.

Inviter til spiselig juleverksted!

Anthonstiftelsen er 50 år!

I en tid hvor stadig flere ungdommer opplever utenforskap og utfordringer med å finne sin plass i skolen, finnes det heldigvis også sterke motkrefter. I går fikk vi være med å feire Anthonstiftelsens 50-årsdag – en stiftelse som har blitt en stadig viktigere samarbeidspartner for oss i arbeidet med å gi ungdom trygghet, mestring og fellesskap.

Takk for alt dere bidrar med for barn og ungdom og takk for at Geitmyra juniorkokker fikk muligheten til å skinne sammen med dere og alle flinke folk på denne store kvelden full av gode taler og rørende historier. En fantastisk kveld på Gamle Munch!

OSLO: Juleavslutning Matklubben

Tirsdag 16. desember fra 14.30-18.00 inviterer vi barn og foresatte til en en hyggelig juleavslutning med julesmak og juleverksted!

Velkommen!