Ikke gå glipp av det som skjer på Geitmyra – meld deg på vårt nyhetsbrev og få arrangementer, oppskrifter og inspirasjon rett i innboksen.
Enkel, rimelig og supergod fiskerett barna elsker!
Smaken av en skikkelig god fiskerett!Hæ! Er det fisk til middag? Den setningen har jeg hørt noen ganger. Derfor har jeg lagt meg litt i selen for å finne fiskeoppskriftene som virkelig sitter. Sei i kokossaus er en av dem. Testet av tusenvis av barn på Geitmyra. Fisk kan være dyrt. Men ikke all fisk er like dyr. På Geitmyra bruker vi ofte sei når vi lager mat med barna. Kjedelig fisk? På ingen måte. Sei passer perfekt til fiskekaker, fiskepinner, gryter, supper og gratenger. Den tåler mye smak – og den er lett å lykkes med. Når sei i kokossaus står på menyen på Geitmyra, er det sjelden noe igjen i gryta. Og kanskje aller best: Den er rask å lage. Perfekt hverdagsmat. Rydd litt i grønnsaksskuffen og bruk det dere har. Dette er også en rett hvor det er lett å ta med barna på kjøkkenet. La dem finne frem grønnsakene, kutte dem opp, skjære fisken i biter og sjekke om blåskjellene lever. La dem være med å smake til sausen. Litt mer syre? Litt mer salt eller pepper? Kanskje blir det et fast innslag på menyen hjemme hos dere også? Ha en riktig god uke! Hilsen Mona og alle oss på Geitmyra.
Barnas store sjømatfest!I Kristiansand planlegger vi barnas store sjømatfest. Og det er ikke lite barna skal få oppleve denne dagen. Det blir rekepillekonkurranse i Rekestolen, vi skal lage blekksprutpizza, skjære torsketunger og sprøsteke dem, utforske fjæra og en spektakulær fiskeutstilling. Vi skal også lage tacofiskepinner på pinne med eget tacokrydder og hjemmelagde lomper. Pluss mye mer!
|
Geitmyra matkultursenter for barn
Ikke gå glipp av det som skjer på Geitmyra – meld deg på vårt nyhetsbrev og få arrangementer, oppskrifter og inspirasjon rett i innboksen.
Vi håper dere har hatt noen fine påskedager – og er klare for en ny uke. Hos oss er det full fart. Barna er tilbake på kjøkkenet, og uteområdene våkner til liv. Det spirer i jorda og bobler i grytene. I slutten av april inviterer vi til åpningsfest i Geitmyra besøksdrivhus og på Geitmyra Ringsaker arrangerer vi dykkekurs for barnefamilier.Også Matklubben starter opp igjen og nå er det SMAK VERDEN som står på menyen. Vi skal innom Mexico, Frankrike, India, Norge, Italia, Thailand, Marokko og...
Verdt sin vekt i gull Snart påske! Kanskje den beste ferien. Lyset er tilbake, dagene blir lengre, det spirer i jorda – og hønene legger flere egg. Et nylagt egg har verdi som et Fabergé-egg her på Geitmyra. Hvorfor spiser vi egg og gir egg til hverandre i påsken? Fra gammelt av har dette en naturlig forklaring. I gamledager – før vi fikk kunstig belysning – la ikke hønene egg i den mørke årstida. Først da vårsolen tittet fram og det ble varmere og lysere, startet hønene å verpe igjen. I...
Rimelig og gøy med hjemmelaget sushi! Noen ganger får vi besøk på Matklubben – etter skoletid-tilbudet vårt her på Geitmyra. Tidligere har barna laget mat sammen med den colombianske sjokoladekokken Cristian Trochez Mosquera, laget butter chicken med en av Indias mest kjente kokker og laget hummus og baba ganoush sammen med Ibrahim Nasser fra Palestina. Det er utrolig fint å se hvordan mat og måltider binder folk sammen – på tvers av språk, alder og bakgrunn. Denne uka har vi besøk av...