Ikke gå glipp av det som skjer på Geitmyra – meld deg på vårt nyhetsbrev og få arrangementer, oppskrifter og inspirasjon rett i innboksen.
– Jeg følger matgleden! Lag supergode daddelkuler!
Tider skal kommeWilliam Willand har vært juniorkokk hos oss helt siden vi startet prosjektet i 2020. Nå er han ferdig – og på vei inn i arbeidslivet. Akkurat nå møter du ham på Bristol, og vi kunne ikke vært stoltere. Det er utrolig fint å følge juniorkokkene videre i livet. Noen har begynt på restaurant- og matfag. Noen har fått helt andre jobber. Andre igjen prioriterer skolen akkurat nå. Men alle har fått med seg noe viktig på veien: mestring, arbeidserfaring, trygghet – og evnen til å lage mat til seg selv, og til andre. Det er dette som gjør Geitmyra Juniorkokker så meningsfylt og gøy! Hver onsdag frem til jul er juniorkokkene våre i demenslandsbyen Dronning Ingrids hage og lager mat og juleaktiviteter. Les med om det lenger ned i nyhetsbrevet. God desemberuke!
Tidløs matglede – på tvers av generasjonerGeitmyras juniorkokker inviterer til hyggelige generasjonsmøter med inkluderende mat- og dyrkeaktiviteter for alle som bor i Dronning Ingrids hage, samt for familier og naboer i området. 3. desember: Vi sylter sopp og ulike grønnsaker som blir fine gaver – og godt å spise selv også. Vi serverer juleblings med sylta grønnsaker. 10. desember: Vi serverer lussekatter, henger opp spiselig julepynt på treet og lager herlige kryddergaver. 17. desember: Vi serverer pepperkaker med blåmuggost og Geitmyras eplegløgg. Vi lager meiseboller – småfuglene må også få litt å kose seg med i jula. Velkommen!
Daddelkuler – gøy å lage, supert å gi bort!Tørkede tropiske frukter hører julen til. Dadler kommer fra daddelpalmen, og er en type bær. Over to tusen dadler kan henge i én klase på daddelpalmen. Dadler har vært dyrket i over 8000 år og er opprinnelig fra India. De fleste dadler du får kjøpt nå kommer fra Midt-Østen eller Nord-Afrika. I disse sunne konfektene er det ristede mandler, kanel, kokos, ingefær, kaffe og appelsin.
|
Geitmyra matkultursenter for barn
Ikke gå glipp av det som skjer på Geitmyra – meld deg på vårt nyhetsbrev og få arrangementer, oppskrifter og inspirasjon rett i innboksen.
Pølsemaker, pølsemaker I helgen inviterte jeg noen gode venner til pølseverksted. Kjøkkenbordet ble fylt til randen med kjøtt, spekk og krydder. Etter et grundig rådslag landet vi på tre varianter: en klassisk Bratwurst, en thaipølse med litt fres, og en helt egendefinert versjon med ristet grønn pepper, salvie og fennikkelfrø. Den ble en soleklar vinner. Og det er jo nettopp det som er så gøy – å smake seg frem til den perfekte blandingen! Ja, det er litt styr å lage pølser, men det er...
Matnyttig frivillighet Matnyttig frivillighet er et gratis tilbud til deg som er ansatt eller jobber som frivillige i humanitære og ideelle organisasjoner. Geitmyra inviterer til en ettermiddag med masse matlaging. Vi tar utgangspunkt i korn, og lager flere ulike retter. Korn er matkultur som kan kobles på hele verden - alle har en variant av grøt eller brød. Grøt er den eldste kjente matretten som er laget på korn. Denne ettermiddagen lager vi havregrøt på VM-oppskrifen, grøten som vant VM i...
Smaken av jul Julen har allerede satt smak hos oss! Vi har rukket to skikkelig hyggelige og velduftende juleverksteder. Og vi har mer på blokka! På torsdag er Geitmyra juniorkokker med på den årlige julegrantenningen på Vulkan. Vi serverer gløgg og pepperkaker og barna kan lage meiseboller til små, fjærkledde venner. På lørdag finner dere juniorkokkene blant kunst og julelys på Nasjonalmuseet. De serverer gløgg, utforsker krydder og byr på små smaksopplevelser – perfekt for store og små som...