Ta en titt på vårt siste nyhetsbrev og meld deg på vår nyhetsbrevliste for å få dyrketips, oppskrifter og nyheter fra oss rett i innboksen.
La barna være kjøkkensjefer i sommer! Matglede på Nasjonalmuseet.
La barna være kjøkkensjefer i sommer!Endelig er det sommerferie! Sola står høyt på himmelen, det lukter tennvæske i nabolaget, og snart sier vi god sommer til skole og rutiner. Nå venter lange, late dager, fulle av tid til å leke, bade, være sammen – og til å lage god mat! Sommeren er en gyllen mulighet til å lære mer på kjøkkenet. La barna røre, smake, hakke og steke. Kanskje får de sin aller første signaturrett? Her er noen enkle og skikkelig gode retter de kan starte med – og hvem vet? Kanskje blir du servert middag flere ganger i løpet av ferien: Falafel i vaffel – sprø, krydret og kjempegøy å lage Smak Norden med GeitmyraVil dere knuse krydder i morter, lukte på ferske urter – og se hvordan blåskjell åpner og lukker seg før de blir mat? Vi inviterer alle barn til Paviljongen på Museumsplassen. Der møter du kokker og juniorkokker fra Geitmyra matkultursenter for barn. Her får dere kjenne, lukte og smake på lokale råvarer – og bli kjent med det nordiske kjøkkenet på nært hold. 📅 5.–6. august kl. 15.00–16.30 📅 12. og 13. august kl. 15.00–16.30 Arrangementet er en del av formidlingsprogrammet til utstillingen Ny nordisk. Mat, estetikk og sted ved Nasjonalmuseet, og er støttet av Sparebankstiftelsen DNB. Smak, lær og utforsk Norden med oss! Velkommen!
– Jeg vil bli melkebilsjåførDet er barnehagefestival på Geitmyra Ringsaker og 450 barn fra Lillehammer, Løten, Hamar og Ringsaker koser seg på Granum gård. I strålende solskinn lager barna sitt eget mel og surdeigstarter, lærer om grønnsaker og leter etter meitemarker, hilser på hønene, griller blåskjell, lager visp, baker pizza, kaster lasso, smaker på reinsdyr, sjekker – og spiser – blåskjell og mye annet gøy. TINE tok turen innom med en av sine melkebiler, og skal vi gjette så har Ringsaker rundt 450 entusiastiske melkebilsjåfører om 14-16 år.
|
Geitmyra matkultursenter for barn
Ta en titt på vårt siste nyhetsbrev og meld deg på vår nyhetsbrevliste for å få dyrketips, oppskrifter og nyheter fra oss rett i innboksen.
Lag majonesen selv! Majones er magi – og kjemi – og smaker uendelig mye bedre enn den du kjøper i butikken. En emulsjon er når to væsker som vanligvis ikke vil blande seg – som olje og vann – klarer å holde sammen likevel. I majonesen er det eggeplommen som gjør det mulig. Eggeplommen inneholder lecitin, et stoff som fungerer som en slags fredsmegler. Den hjelper vannet (som finnes i egget og eddiken) og oljen med å samarbeide. Det starter med noe så enkelt som en eggeplomme og litt olje. Men...
– Jeg visste ikke at barn var så nysgjerrige på sjømat!I I snart to uker har vi hatt sommerskolen SMAK HAVET på Geitmyra i Oslo. Hver dag møtes vi på tunet for å lage mat, leke og spise sammen. Og hver dag står det fisk på menyen – skikkelig gode fiskeretter. Barna får være med og filetere fisken selv, og de modigste smaker til og med på fiskeøyet. Vi bruker mest fisk som ligger lenger ned i næringskjeden – som sei, makrell og lyr. En av dagene får vi levert dagens bifangst – det er alltid...
Gode nyheter: Barn vil lage mer mat! I en helt ny rapport* sier 81 % av barna at de liker å lage mat. 70 % vil gjerne bli flinkere og 6 av 10 mener det er viktig å kunne lage mat. Men undersøkelsen viser også at altfor mange ikke får slippe til på kjøkkenet – annet enn for å dekke bord og rydde opp. Rapporten viser tydelig at barn får mer matmot når de får være med å lage mat – de tør å smake mer, de føler mestring, og de ønsker å lære. Derfor er det viktigere enn noen gang å gi barn og unge...