Bidos og ghakko – det beste vi vet! 🥘 Våren kommer – dyrkekurs og parsellhage. 🌱 Gratis kokkekurs i vinterferien! 🔪


Bidos og ghakko – det beste vi vet!

Ingenting varmer kroppen og sjelen som en rykende varm bolle bidos – en tradisjonell samisk reinsdyrgryte full av smak. Mørt reinsdyrkjøtt, gulrøtter og poteter kokes lenge til en kraftig, næringsrik suppe som er like enkel som den er uimotståelig.

Server suppen med ghakko – et mykt, luftig brød som smaker himmelsk med smør eller til å dyppe i den deilige kraften.

Lihkku beivviin!


Geitmyra Ringsaker: Nytt parsellag for barnefamilier – inviterer til infomøte og gratis dyrkekurs

Drømmer du om å dyrke dine egne grønnsaker sammen med familien? Nå får småbarnsfamilier i regionen en unik mulighet til å skape sin egen grønne oase! Geitmyra Ringsaker etablerer et nytt parsellag, der barn og voksne kan lære om dyrking, følge matens reise fra jord til bord – og ikke minst oppleve gleden ved å se noe gro.

– Vi ønsker å skape en levende møteplass hvor barn og voksne kan dyrke sin egen mat, utforske naturens under og bygge et fellesskap med andre matglade familier, sier Inger-Marie Lupton, daglig leder ved Geitmyra Ringsaker. – Her skal det bugne av blomster, grønnsaker og matglede!

Parsellhagen er åpen for både nybegynnere og erfarne dyrkere. Våren 2025 arrangerer Geitmyra Ringsaker gratis dyrkekurs for alle som blir med i parsellaget. – Ingen forkunnskaper kreves, bare nysgjerrighet og lyst til å lære.

Vi inviterer til informasjonsmøte tirsdag 20. februar kl. 17.00 på Geitmyra Ringsaker. Her kan du stille spørsmål, møte andre interesserte familier og få et innblikk i hva parsellhagen kan tilby.

📅 Infomøte: 20. februar kl. 17.00, Geitmyra Ringsaker


Bli helt kjøkkensjef i vinterferien

Er du glad i mat og har lyst til å lære mer om matlaging? Geitmyras kokkeskole er et gratis matlagingskurs for ungdom i skolens ferier. Her får du jobbe praktisk på kjøkkenet, eksperimentere med smaker og få kunnskap du kan bruke resten av livet.

På kurset lærer du blant annet:

🔪 Kutteteknikk – hvordan håndtere kniv trygt og effektivt
🔥 Tilberedningsmetoder – fra steking og baking til fermentering og røyking
🧼 Kjøkkenhygiene – gode rutiner for et trygt kjøkken
🥗 Bærekraftig matlaging – hvordan lage næringsrike retter med råvarer fra hele verden

Hver kursdag avsluttes med et felles måltid!

👉 Bli med på Geitmyras kokkeskole og oppdag gleden ved å lage skikkelig god mat!

Geitmyra matkultursenter for barn

Ta en titt på vårt siste nyhetsbrev og meld deg på vår nyhetsbrevliste for å få dyrketips, oppskrifter og nyheter fra oss rett i innboksen.

Read more from Geitmyra matkultursenter for barn

Lag majonesen selv! Majones er magi – og kjemi – og smaker uendelig mye bedre enn den du kjøper i butikken. En emulsjon er når to væsker som vanligvis ikke vil blande seg – som olje og vann – klarer å holde sammen likevel. I majonesen er det eggeplommen som gjør det mulig. Eggeplommen inneholder lecitin, et stoff som fungerer som en slags fredsmegler. Den hjelper vannet (som finnes i egget og eddiken) og oljen med å samarbeide. Det starter med noe så enkelt som en eggeplomme og litt olje. Men...

– Jeg visste ikke at barn var så nysgjerrige på sjømat!I I snart to uker har vi hatt sommerskolen SMAK HAVET på Geitmyra i Oslo. Hver dag møtes vi på tunet for å lage mat, leke og spise sammen. Og hver dag står det fisk på menyen – skikkelig gode fiskeretter. Barna får være med og filetere fisken selv, og de modigste smaker til og med på fiskeøyet. Vi bruker mest fisk som ligger lenger ned i næringskjeden – som sei, makrell og lyr. En av dagene får vi levert dagens bifangst – det er alltid...

Gode nyheter: Barn vil lage mer mat! I en helt ny rapport* sier 81 % av barna at de liker å lage mat. 70 % vil gjerne bli flinkere og 6 av 10 mener det er viktig å kunne lage mat. Men undersøkelsen viser også at altfor mange ikke får slippe til på kjøkkenet – annet enn for å dekke bord og rydde opp. Rapporten viser tydelig at barn får mer matmot når de får være med å lage mat – de tør å smake mer, de føler mestring, og de ønsker å lære. Derfor er det viktigere enn noen gang å gi barn og unge...