Ta en titt på vårt siste nyhetsbrev og meld deg på vår nyhetsbrevliste for å få dyrketips, oppskrifter og nyheter fra oss rett i innboksen.
Lag ditt eget kryddersmør – lett og gøy! Naturen på glass – lær om konservering.
4 merker smørNoe av det barna synes er skikkelig moro på Geitmyra, er å riste sitt eget smør. Da blir det en lek med samarbeid og telling – gjerne på flere språk – samtidig som de oppdager den lille kjemiske magien som skjer i glasset. Og til slutt: Smaken! Smør har alltid hatt en spesiell plass i norsk historie. I middelalderen var det skattevare – mange måtte betale leie i spann med smør. På 1800-tallet var smørprisen et hett tema, omtrent slik strømprisene er i dag. På Dyrsku´n i år stiller Geitmyra med kokkeskole for ungdom. Her står setersmøret i sentrum. For litt over hundre år siden fantes det rundt 100 000 aktive setre i Norge. I dag er det færre enn 1000 igjen. Setersmør har en helt særegen smak: mer kompleks, dypere og rikere, fordi kyrne beitet på friskt fjellgress og urter. Her får ungdommene lage sitt eget kryddersmør, sprø røsti og saltbakte poteter med deilig topping – og ikke minst smake på flere ulike typer setersmør. Så hvis du er på Dyrsku’n: Stikk innom Skulen for en prat – og en smak av ekte setersmør.
|
| Oppskrift |
Bli med på åpen gård 21. september!
Geitmyra matkultursenter for barn
Ta en titt på vårt siste nyhetsbrev og meld deg på vår nyhetsbrevliste for å få dyrketips, oppskrifter og nyheter fra oss rett i innboksen.
Høsten er her 🍂 Sommeren er forbi, men nå starter den beste tiden på Geitmyra! I tillegg til mat- og helseundervisning hver dag på alle sentre, inviterer vi til mange hyggelige aktiviteter. Vi fortsetter også med «Etter skoletid». I Oslo heter tilbudet nå Matklubben – vi håper mange finner veien! Familiefester på Geitmyra 21. september – OSLO: Naturen på glass – åpen gård med sanking og konservering. 28. september – KRISTIANSAND: Potetfestival og åpning av Geitmyra kjøkkenhage med rekestol,...
Smak er kjernen i alt vi gjør. Det er den magiske ingrediensen som forvandler mat til en kraft – for endring, for læring, for fellesskap og for helse.– ANDREAS VIESTAD Smak, lek og lær med de minste – På Geitmyra tar vi alltid utgangspunkt i en råvare, sier Anna Werenskiold og holder opp en gulrot. Her får du gode, konkrete tips og oppskrifter til hvordan du kan ta med barna inn i matlagingen – enten du er på jobb eller hjemme. Våre tips Matklubben – gratis matkurs for 5. klasse og oppover Vi...
Matklubben – smak verden og få nye venner! Gratis kokke- og dyrkemoro for deg fra 5. klasseLiker du å lage mat – eller bare smake på noe nytt? Hver tirsdag og torsdag møtes vi etter skoletid for å lage mat fra bunnen, prøve spennende råvarer og ha det gøy sammen. Noen dager lager vi flere retter av én råvare. Andre ganger feirer vi et land som har bursdag. Noen ganger må vi så, andre ganger er vi i åkeren og høster det vi skal spise eller henter egg hos hønene. Du lærer å lage mat, får smake...